Lab Genesis

14 ENE 2016

Consejos para Preparar el Almuerzo: ¡De Vuelta a la Escuela!

Al preparar almuerzos para niños pequeños, piense en el contraste y la variedad. El uso de un montón de colores, texturas y formas hace que los almuerzos sean más tentadores para los más pequeños.

• Color: Incluya alimentos con al menos dos colores del arco iris, junto con colores neutros de los granos, las carnes y los productos lácteos.

Textura: Incluya alimentos blandos, como el pan, el arroz o la pasta, junto con algo crujiente, tales como frutas y verduras frescas, nueces picadas, etc.

• Formas: Despierte cualquier lonchera cortando sándwiches y otros alimen-tos en tiras o triángulos. Considere agregar alimentos que naturalmente vienen en formas interesantes, como "nubes" de coliflor o "anillos" de pi-mentón en rodajas.


—Fuente: University of California, Davis